Uśmiechnięte ciasto marchewkowe

• 2 szklanki startej na grubych oczkach marchewki
• 300 g przesianej mąki
• 4 jajka
• Łyżeczka sody 
• Łyżeczka proszku do pieczenia 
• Pół szklanki cukru 
• Łyżeczka cynamonu
• Łyżeczka przyprawy do piernika
• 150 - 200 ml oleju

• Przygotowanie:

• Jajka zmiksuj z cukrem
• Mieszając wlewaj olej
• Stopniowo dosypuj mąkę i resztę składników
• marchewkę dodaj na samym końcu - delikatnie wymieszaj
• Ciasto wlej do natłuszczonej foremki 
• Piecz w piekarniku w 180 stopniach ok. Godziny do suchego patyczka

• Smacznego! 

Sos pieczarkowy babci Lidki

Składniki:

• 400 g pieczarek
• 1 cebula
• 3 łyżki oliwy
• 1 łyżka masła
• ząbek czosnku
• zatka pietruszki
• śmietanka 30%
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Cebule obrać, drobno pokroić i podsmażyć na patelni z oliwa i masłem. Pieczarki obrać i pokroić, dodać do zeszklonej cebulki. Chwilę smażyć, podlac wodą i dusić. Podlać trochę śmietanki, nadal dusić. Posiekać drobno natkę pietruszki oraz czosnek - dosypac do pieczarek i zamieszac, chwilę poddusic na małym ogniu.
Smacznego ;)